Antipasti

Prosciutto crudo di Parma 30 mesi
con giardiniera di Verdure  15 €

Acciughe cantabriche, Burrata e foglie di Cappero  18 €

Insalata tiepida di Gallina in agrodolce
con Capperi e Pinoli  15 €

Calamaretti spillo fritti con Lime e Jalapeno 20 €

Tartare di Manzo con Midollo Brasato e Senape
gr 120/20 €

Insalata di Asparagi crudi con Uovo morbido 14 €

Primi

Risotto con Vino Amarone  18 €

Gnocchi di Patate  con Ragout d’Anatra 16 €

Tagliatelle all’uovo con Funghi spugnole e Timo 20 €

Tortelli di Burrata con Piselli e Gamberi rossi crudi 22 €

Calamarata con Pomodoro fresco, Burrata e Basilico 15 €

Secondi Piatti

Bistecca di Manzo della Bottega sull’Osso e Patate Chips
1 kg/60 € (consigliato per 2 persone)

Guancia di Manzo Brasata all’Amarone con Purea di Patate  20 €

Diaframma di cavallo alla Senape con Erbette 20 €

Trancio di pescato del giorno con Verdure croccanti 24 €

Coniglio arrosto alla ligure con Polenta abbrustolita 20 €

Contorni

Insalata Mista 7 €

Purea di Patate della Bottega 8 €

Verdure Cotte 8 €

Bottega Chips 6 €

Dolci

Tiramisù della Bottega 10 €

Torta al Cioccolato bianco con Frutto della Passione 10 €

Fragole al Recioto con Gelato al Cioccolato  10 €

Babà al Rum in vaso con salsa Vaniglia e Panna montata   15 €